کاکائو (به فرانسوی: Cacao) به فارسی:(خرمک) درختی از تیره پنیرکیان با بلندی میان ۴ تا ۱۰ متر است. برگهایش ساده و متقابل است و گُلهای منظم، کوچک و قرمز رنگی در همه فصلها دارد. میوهاش بسته، زرد رنگ و به اندازه یک خیار و حاوی ۲۵ تا ۴۵ دانه است. میوههای این گیاه را پس از چیدن انبار میکنند تا بپوسد و پس از آن دانهها را جمعآوری میکنند و به مصرف میرسانند. همچنین به پودر خشکی که با آسیاب نمودن و گرفتن چربی دانه کاکائو به دست میآید پودر کاکائو گفته میشود.
[خذ المزيد]درخت کاکائو (نام علمی: Theobroma cacao) درختی است همیشهسبز از تیره پنیرکیان با ارتفاع ۴ تا ۸ متر که از دانههای آن پودر کاکائو و محصولات غذایی مانند کره کاکائو و شکلات تهیه میشود. درخت کاکائو بومی مناطق گرمسیر آمریکای میانی است و در عرض جغرافیایی ۱۰ تا ۲۰ درجه در شمال و جنوب خط استوا بهطور طبیعی میروید. امروزه در بسیار از نقاط دنیا درخت کاکائو کشت میشود. کشور ساحل عاج با تولید ۳۷ درصد از مجموع کاکائوی تولیدی در سال ۲۰۱۸، بزرگترین تولیدکنندهٔ کاکائو در جهان است.
[خذ المزيد]عاشقان کاکائو روز به روز بیشتر می شوند و این محصول خوشمزه و دوست داشتنی یک اکسیر سلامتی بوده و برای شما مفید است. کاکائو از دانه های پر خاصیتی تشکیل شده است و بسیار خوش طعم است.
[خذ المزيد]کورتز که شیفته این نوشیدنی آزتکها شده بود، دانههای کاکائو را با خود به اسپانیا برد تا بر روی شکلاتو آزمایشهایی انجام دهد مثلا به آن شکر اضافه کرد تا بیشتر با ذائقهی اسپانیاییها تناسب ...
[خذ المزيد]2023年9月15日 کاکائو (به فرانسوی: Cacao) درختی است که میوه آن زرد رنگ و به اندازه یک خیار و دارای ۲۵ تا ۴۵ دانه است. میوههای این گیاه را پس از چیدن انبار میکنند تا پوسیده شود و پس از آن دانهها را جمعآوری ...
[خذ المزيد]2023年2月7日 دانههای کاکائو در غلافهای خاصی رشد میکنند. این غلافها در درون میوه درخت کاکائو قرار دارند. برای تولید کاکائو از همین میوهها استفاده میشود. در واقع آنها را میشکافند و دانههای ...
[خذ المزيد]2017年11月10日 دانه های کاکائو دارای 50 درصد روغن است که به آن کره کاکائو گویند، میوه کاکائو دارای هشت تا ده درصد نشاسته و یازده تا هیجده درصد ماده سفید رنگ و دو تا سه درصد کافئین یک تا سه درصد تئو برومین و چهار درصد
[خذ المزيد]دانههای کاکائو درون غلافی چند دانه قرار گرفتهاند و پس از عبور از فرآیندهای بسیار دشوار و طاقتفرسا به پودری که شما مشاهده میکنید، تبدیل میشوند.
[خذ المزيد]کاکائو یکی از مواد غذایی فوق العاده در زمین است که می تواند مانع از چاقی، بیماری قلبی و فشار خون بالا شود؛ و دارای خواص زیادی برای سلامتی از جمله: ضد سرطان، بهبود خلق و خو، کاهش وزن و... می باشد ...
[خذ المزيد]© Copyright - PETER&X محطم